Beirut Tribune

Main Menu

  • الرئيسية
  • محلية
  • دولية
  • مال واقتصاد
  • امن وقضاء
  • تربية وثقافة
  • رياضة
  • صحة وتغذية
  • متفرقات
  • مقالات
  • فنون
  • مبادرات

logo

Beirut Tribune

  • الرئيسية
  • محلية
  • دولية
  • مال واقتصاد
  • امن وقضاء
  • تربية وثقافة
  • رياضة
  • صحة وتغذية
  • متفرقات
  • مقالات
  • فنون
  • مبادرات
  • سلّوم يحذّر: الدواء المنتهي الصلاحية لا يقل خطورة عن المزوّر

  • سلّوم يحذّر: الدواء المنتهي الصلاحية لا يقل خطورة عن المزوّر

  • اجتماع بين الرئيسين عون وسلام في قصر بعبدا

  • هذا ما كشفه برّاك عن حواره مع نتنياهو بشأن لبنان

  • أسبوع “التسوية الداخلية”… ومهلة إضافية دولية من بوابة المفاوضات بين واشنطن وطهران

متفرقات
Home›متفرقات›خلية نحل في معاصر الهرمل… زيت وزيتون لمواجهة الصعاب وتجاوز الأزمة

خلية نحل في معاصر الهرمل… زيت وزيتون لمواجهة الصعاب وتجاوز الأزمة

By Beirut tribune
27 November، 2020
972
0
Share:

نقلا عن الوكالة الوطنية – 

تشهد معاصر منطقة الهرمل حركة دائمة على مدى ساعات الليل وحتى ساعات الفجر حيث يحمل المزارعون مواسم الخير من إنتاج الزيتون للحصول على الزيت البكر.

تنطلق عملية القطاف مع بزوغ خيوط الشمس، ينتشر العمال الذي يصلون إلى حقول الزيتون حول الأشجار بعد نشر ما يتيسر من الشوادر، وما انتشر بين الأيدي لينشر تحت الأشجار وهي أغلب الطرق التى يصار معها إلى قطاف حبوب الزيتون، مع استعمال العديد من المعدات والأساليب والسلالم التي تمكن العمال من الوصول إلى حبوب الزيتون وبخاصة في السهول الشاسعة التي لم يلتزم فيها المزارعون التعليمات والتوجيهات التي تعمل العديد من الجمعيات والتعاونيات الزراعية على تعميمها، بهدف الوصول إلى إنتاج جيد ووفير.

عبدالله مزارع شاب من الهرمل ورث عن والده مساحات شاسعة من أشجار الزيتون يؤكد أن “هذه الشجرة المباركة أضحت في مقدمة اهتمامه من القطاف إلى الفرز حيث يتم نقل قسم من الإنتاج الى الأسواق ليباع للمونة والقسم الأكبر ينقل إلى المعصرة لانتاج أجود أنواع الزيوت.

ولعصر الزيتون في المعصرة قصة أخرى: يتوافد المزارعون مع ساعات الظهيرة بعد الانتهاء من أعمال القطاف والجمع ليتم نقل الزيتون المعد للعصر أمام المعاصر المنتشرة في المنطقة، بعضها خاص وقسم آخر أنجز بهمة بعض الجهات والمنظمات الدولية التي وجدت في ذلك مدخلا لدعم المزارع والجمعيات التعاونية الزراعية في المنطقة، بحسب أحد مهندسي جهاد البناء المتابع لهذه الزراعة الحيوية، وبخاصة بعد أن وصلت سمعة إنتاج المنطقة إلى المصاف العالمية، وذلك بحسب احد مهندسي الاتحاد التعاوني الزراعي.

أبو حيدر مزارع تقليدي من الهرمل، يملك مساحات واسعة عمل مع إحدى الجمعيات العاملة في المنطقة إلى تحويل اشجار الزيتون التي ارتفعت عاليا إلى نموذجية يمكن معها الوصول إلى أفضل منتج ليسقط ما يردده الكبار عن رفض مقولة رفض عدم التشحيل. مصغيا لتوجيهات المهندسة المختصة التى نجحت معه إلى تحويل حقله إلى نموذجي أسوة بجاره الحاج احمد الذي استجاب لذلك منذ أعوام ليصل إلى أفضل إنتاج.

بالعودة إلى مراحل العصر، يعمد عمال المعصرة إلى استلام المنتج من المزارع حيث تتم أولا عملية الوزن ثم تسجيل دور تنطلق معه عملية العصر، حسب مدير إحدى المعاصر الحديثة حيث توضع الكميات دفعة واحدة لكل مواطن على حدة، تنتقل معها حبوب الزيتون على جنزير طويل إلى عملية الغسل والتنقية من الأوراق، تنطلق معها أعمال العصر بمراحلها المختلفة .المعصرة التابعة للاتحاد التعاوني تتميز بتقنيات عالية تتم معها الأعمال بعيدا عن أي تدخل يدوي ليخرج معها الزيت موضبا في عبوات خاصة تحمل علامات تجارية مميزة.

أحد العاملين المشرفين على إحدى المعاصر يتحدث عن آلية استخدام بقايا العصر بعد تجفيفها وتعرضها للشمس لتعالج بطرق فنية، وتصبح في ما بعد وقودا للتدفئة شتاء، يستفيد منها المواطنون الذين يستعملون المواقد والحطب، فيما يعمل البعض على تحويل الزيوت التالفة مع مرور الزمن إلى أجود أنواع الصابون الطبيعي، بعيدا عن الكيماويات والأدوية والمواد العطرية.

اليوم وفي ظل الظروف الضاغطة التي نعيشها، يبقى الأمل بهذه الشجرة المباركة التي ورد ذكرها في سائر الكتب السماوية تخفف عن المزارع مخاطر الايام وتضيء شمعة في هذه الظلمة. زيت وزيتون غذاء ونظافة ودفء لمواجهة الصعاب وتجاوز المرحلة.

ان المعلومات و الاراء و الافكار الواردة في هذا المقال تخص كاتبها وحده و تعبر عن وجهة نظره الخاصة دون غيره؛ ولا تعكس، باي شكل من الاشكال، موقف او توجهات او راي  او وجهة نظر ناشر هذا الموقع او ادارة تحريره.
ان هذا الموقع و ادارة تحريره غير مسؤوليين عن الاخبار و المعلومات المنشورة عليه، و المنسوبة الى مصادرها بدقة من مواقع اخبارية او وكالات انباء.

Previous Article

لبنان يتقدم على الهند بفارق 23 نقطة ...

Next Article

الجامعة اللبنانية: نشر أخبار مضللة أثبتت التحقيقات ...

0
Shares
  • 0
  • +
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Related articles More from author

  • متفرقات

    كيف يختار البعوض ضحاياه.. هل هي زمرة الدم

    21 May، 2021
    By Beirut tribune
  • متفرقات

    الخليج يدعم طهران.. هل تحفظ له الاخيرة الجميل

    19 June، 2025
    By Beirut tribune
  • متفرقات

    طقس قطبي بارد والثلوج تلامس الـ500 متر وتقطع الطرق

    5 February، 2023
    By Beirut tribune
  • متفرقات

    الجلسة الثالثة لتطوير القدرات التي عقدتها الهيئة الوطنية لشؤون المرأة ضمن برنامج “التوجيه” التابع لمشروع “تمكين النساء في صنع القرار ...

    25 January، 2021
    By Beirut tribune
  • متفرقات

    الحرائق كشفت ضعف إمكانيات لبنان في مواجهة الكوارث والأزمات الطبيعية

    30 July، 2021
    By Beirut tribune
  • متفرقات

    كارثة حوادث سير الأمس… عدد ضحايا حوادث تموز صادم

    31 July، 2021
    By Beirut tribune
  • Recent

  • Popular

  • سلّوم يحذّر: الدواء المنتهي الصلاحية لا يقل خطورة عن المزوّر

    By Beirut tribune
    1 September، 2025
  • سلّوم يحذّر: الدواء المنتهي الصلاحية لا يقل خطورة عن المزوّر

    By Beirut tribune
    1 September، 2025
  • اجتماع بين الرئيسين عون وسلام في قصر بعبدا

    By Beirut tribune
    1 September، 2025
  • سلّوم يحذّر: الدواء المنتهي الصلاحية لا يقل خطورة عن المزوّر

    By Beirut tribune
    1 September، 2025
  • الودائع تنكمش.. والقروض تتراجع.. والأسباب معروفة

    By Beirut tribune
    15 September، 2020
  • تعميم لمصرف لبنان حول التسهيلات للمصارف والمؤسسات المالية

    By Beirut tribune
    15 September، 2020

Find us on Facebook

اتصل بنا

موقع إعلامي موضوعي مستقل

العنوان : المنصورية – المتن – لبنان
رقم الهاتف: 0096181471372
[email protected]

جميع الحقوق محفوظة 2020-2021